Hat Jitsi eine "Lobby"-Funktion?

Ja, das ist möglich. Ein Raum-Moderator kann für den Raum in den Sicherheitseinstellungen (das "Schild"-Symbol unten rechts, dort wo auch ein Raum-Passwort vergeben werden kann) einstellen, dass dieser Raum eine Lobby haben soll.

Wenn Teilnehmer den Raum betreten nehmen Sie so nicht sofort an der Konferenz teil, sondern müssen erst durch den Moderator bestätigt werden (also gewissermaßen "reingelassen" werden)